Я снова на кухне

Периодически на меня находит вдохновение и я отправляюсь на поиски рецептов, затем в магазин за ингредиентами и потом на кухню.

Недавно я нашел сайт, посвященный Аюрведе и на нем много рецептов.  Я понемногу перевожу на русский рецепты и пробую приготовить дома. Вот вчера испек печенье с корицей и изюмом. Всего 5 минут на приготовление и 20 минут в духовке. Получилось очень вкусно и главное не вредно :)

Здоровое питание - пудинг из риса

Еще с утра поставил себе цель приготовить сегодня пудинг из риса. С утра заехал в "Еден Тева Маркет" в Рамат-Гане и купил все продукты. Даже с работы убежал пораньше, чтобы успеть приготовить такое объедение.

Приготовил. Сижу, наслаждаюсь :)

Питание согласно Аюрведе - Аюрведическая кулинария

Я думаю, что я, наконец-то, определил свою конституцию, согласно Аюрведе - Питта. Выполнил несколько тестов и по всем перевес получился именно на Питту.

В поисках книги о питании и Аюрведе нашел книгу "Аюрведическая кулинария" (тут линк на книгу на rapidshare). 

питание согласно Аюрведе

Определение индивидуального типа по Аюрведе

Я периодически перечитываю литературу по Аюрведе и питание согласно этой системе оздоровления.

Согласно этому древнему учению сначала нужно определить свой индивидуальный тип ("Вата", "Питта" и "Капха") и затем можно узнать о некоторых присущих ему сильных и слабых сторонах. Концепция физиологических типов тела - одна из наиболее важных в Аюрведе. 

Я пробовал определить свой тип по книгам Дипак Чопра, нашел еще несколько ресурсов в интернете, но не всегда получается один и тот же результат. 

Кто-то пробовал определить свой тип? Какой получился? Есть ли какой-то общепринятый тест (проверка)? Спасибо!

Мыльные орехи для стирки

Недавно мне рассказали о том, что для стирки в машинке можно использовать, так называемые, мыльные орехи - орехи мыльного дерева. Когда-то давно, читая об Аюрведе, я уже встречал упоминание о том, что еще в древности эти орехи использовались для стирки. Я даже и не поду��ал, что сегодня их используют тоже, и забыл об этом.

Купил полукилограмовую баночку для тестов. Постирал. Вроде все как и должно быть - даже запах какой-то интересный остается. 

Описание из Википедии: "В течение многих столетий в Америке и Азии плоды растения применялись как естественное моющее средство при стирки тканей и одежды. Плоды растения упоминаются в Аюрведах, они применялись в традиционной индийской медицине. В настоящее время растение находит применение в косметике и как экологически безопасное моющие или чистящее средство."

Демонстрация "мыльности" орех на YouTube:

http://www.youtube.com/watch?v=-2u8brgSRqE

Что такое Аюрведа?

Что такое Аюрведа?

Если вы заинтересовались аюрведой, и не знаете откуда начать, то я хотел бы предложить вам для прочтения книгу "Аюрведа для начинающих". Есть много книг, посвященных аюрведе, но многие из них подразумевают что у вас есть определенные знания. Эта же книга будет понятна и доступна каждому.

Приятного прочтения!

Из книги:

Аюрведа считается эзотерической наукой. Тем не менее, это простая, практическая наука о жизни, она содержит универсальные принципы, применимые в повседневной жизни каждого человека.

Аюрведа повествует о каждом элементе, о каждой грани человеческой жизни, предлагая метод, опробованный и отточенный веками теми, кто искал великую гармонию, мир и долголетие.

Наука Аюрведа основана не на постоянно меняющихся научных изысканиях, а на вечной мудрости риши, которые через религиозный самоанализ и медитацию восприняли эту науку, выражающую Космическое Сознание.

Аюрведа — это вневременная наука, и ее принципы пригодятся вам во всех случаях жизни.

Аюрведа говорит о восьми основных разделах медицины: педиатрии, гинекологии, акушерстве, офтальмологии, геронтологии, отоларингологии (ухо, горло, нос), обычных лекарствах и хирургии.

Каждая из этих медицинских дисциплин рассматривается, согласно теории пяти элементов (эфир, воздух, огонь, вода, земля); теории тридоша, или трех составляющих тела; семи дхату, или тканей тела; трех мала (моча, стул, пот) и триады жизни — тело, ум и духовное сознание. 

Что такое Аюрведа?