Миндальное молоко домашнего приготовления

Я готовлю различные коктейли на основе рисового или миндального молока, и до сегодняшнего дня молоко я покупал в магазине в готовом виде. Почитав здесь о приготовлении миндального молока дома, встав сегодня утром, первым чем я занялся - приготовлением миндального молока.

Замочив орехи вчера вечером, сегодня мне осталось только положить их в блендер и добавить чистой воды. Получилось очень много, часть оставил на праздники, а из второй части тут же приготовил коктейль из свежего миндального молока.

Вкусно и полезно! 

Коктейль "Необычный"

Приготовил сегодня коктейль собственного рецепта, думаю назвать его "Необычный". Почему необычный? Весь секрет в его составляющих: рисовое молоко, хлопья овсяной каши, финиковый мед (силан), бананы, асаи и разные сорта замороженных ягод.

Не буду говорить вкусно или нет, скажу лишь, что за сегодня мы делали его 3 раза :)

Сейтан - заменитель мяса

Пару месяцев назад жена прислала мне ссылку на все рестораны веганов в Тель-Авиве. Я решил начать с "Будда Бургер". Именно там я впервые попробовал, так называемый, заменитель мяса из пшеничного белка, который называется сейтан.

Данный продукт действительно напоминает чем-то мясо (внешним видом, наверное) и что самое главное, очень вкусный и полезный. Некоторое время я покупал его в том же ресторане, но недавно увидел, что он продается и в "Эден Тева Маркет", израильский популярный магазин здорового питания. Купил и приготовил дома с различными овощами. Получилось замечательно и на работе расхватали половину того, что я принес :)  

Так, что если вы не едите мясо или просто хочется разнообразить свой рацион - рекомендую! Приятного аппетита! 

сейтан, заменитель мяса

Асаи - теперь из личного опыта

Несколько дней назад я писал о том, что познакомился в магазине с парнем, который покупал асаи. Прочитав о пользе данного фрукта в интернете, я решил пробовать. Уже в течении недели, каждый день я приготавливаю очень вкусное блюдо, рецепт которого дам ниже. На вкус асаи напоминает смородину, но это только относительное сравнение, так как на самом деле асаи не похоже ни на что, что я ел раньше.

Утренний рецепт, приготовление когорого занимает 1-2 минуты: в чашку я наливаю немного натурального яблочного сока, добавляю пакетик асаи, мелко разрезаю один банан, столовую ложку силана (можно заменить медом) и 100 грамм йогурта без добавок (я использую козий). Говорят, что лучше это все перемешать в блендере, но я просто перемешиваю и ем на завтрак. Очень вкусно!

 

асаи, Бразилия, полезное питание

Асаи - здоровье из Бразилии

Сегодня в очереди в магазине здорового питания "Эден Тева Маркет" увидел у парня передо мной интересный пакетик с замороженной жидкостью. Спросил у него, что это такое. Он сказал, что это сок фрукта, который он видел только в Бразилии и что этот сок ужасно полезен. Название фрукта - асаи или акаи.

Заинтересовавшись, я тоже купил на пробу один пакетик. Сейчас буду пробовать.

В интернете написано очень много о полезных свойствах асаи, что он один из самых сильных антиоксидантов, в нем много полезных минералов и витаминов, содержит Омега 3, Омега 6, Омега 9, витамин E.

Друзья, кто-то уже пробовал этот фрукт? 

асаи, бразилия, полезное питание

Пару слов про Око Возрождения

Я уже почти два года выполняю каждый день "Око Возрождения". Мне кажется, что только сейчас я стал понимать для чего каждый ритуал.

Сегодня хочу поговорить о первом.

Тот кто занимается ОКО или йогой, знает, что когда в голове куча мыслей, то можно и не начинать выполнять ОКО или йогу. Результаты достигаются, когда разум спокоен. Так вот первый ритуал предназначен именно для этого - успокоение разума. Я раньше вращался медленно, так как не понимал цель данного ритуала, но только вращаясь быстро, вы приходите к какому-то транс-состоянию, когда мыслям "отказано в доступе" и тогда ты готов идти дальше. Хоть в книге Питера Келдера и говорится, что нужно каждый ритуал выполнять определенное количество раз, но мне кажется, что первый ритуал нужно выполнять не по подсчету, а когда достигаешь такого состояния.

Здоровое питание - пудинг из риса

Еще с утра поставил себе цель приготовить сегодня пудинг из риса. С утра заехал в "Еден Тева Маркет" в Рамат-Гане и купил все продукты. Даже с работы убежал пораньше, чтобы успеть приготовить такое объедение.

Приготовил. Сижу, наслаждаюсь :)

Хочется сладкого. И немедленно

Я практически не ем сладостей, но в последние несколько дней "умираю", если не съем чего-то сладкого после обеда. Возникает ОГРОМНОЕ и НЕПРЕОДОЛИМОЕ желание сладкого. Вот уже несколько дней я ем немного шоколада после еды, но мне не хотелось, чтобы это вошло в привычку.

Кто-то знает, какова может быть причина этого сладкохотения?

Такой вопрос я задал в Живом Журнале (ссылка). Как я понял из ответов, причина, как обычно в "правильности" питания. Наверное организму чего-то не хватает из витаминов. Кто-то  говорит серотонин, кто-то хром, есть другие мнения. 

А у вас не было таких желаний? 

Странные желания... объяснимы

По природе своей я лентяй. Особенно все, что касается физической нагрузки всю жизнь для меня было если не страданием, то уж точно не наслаждением. На сегодняшний день все меняется, и вот уже больше полутора лет я каждый день выполняю упражнения Око Возрождения. Периодически делаю йогу, катаюсь на велосипеде и стараюсь почаще совершать пешие прогулки.

Недавно я заметил, что порой у меня возникают странные и сильные желания покататься на велосипеде или сделать дополнительно упражнения. Я даже обрадовался, что мой организм полюбил физические упражнения. Но все оказалось гораздо проще. Я обнаружил, что если я "разделяю" ум и тело, то выполнение упражнений становится более приятней и результаты гораздо эффективнее.

Например, вчера, возратившись уставший с работы, я почувствовал непреодолимое желание покататься на велосипеде. Когда я еду на велосипеде, слушая музыку, то мое тело крутит педали, а ум находится в альянсе с музыкальным произведением в плейере, я как бы тут, но в то же время где-то в другом месте, в зависимости от песни на данный момент.

Думаю, что именно тут кроется причина "страстного желания" кататься или делать упражнения. Когда я делаю это, мой ум становится ясным и в полном согласии с миром внешним. И иногда во время таких физических нагрузок я вдруг осознаю, что нахожусь в состоянии, подобному глубокой медитации. По всей вероятности, это именно то, что мне нужно на данный момент и что дает мне максимальную разгрузку и отдых...

Полезные чаи из имбиря, лимона, корицы

Я часто готовлю себе с утра чай из свежего имбиря. А вот сегодня нашел статью о других видах полезных чаев, из имбиря, с лимоном, из корицы, из корня гингко.

( читать статью )

А вы делаете подобные чаи? Какие?

Синдром хронической усталости и его причины

В переписке разговорился о "синдроме хронической усталости". Я ответил человеку какие причины, по моему мнению, могут вызвать нехватку энергии у человека. Решил эти причины написать и здесь, услышать ваше мнение.

- человек слишком сконцентрирован на самом себе, на своей личности и все что с этим связано (основной потребитель (забиратель) энергии)
- человек находится во власти ума и эго, отсюда постоянные стрессы, ссоры и все, что забирает энергию
- когда жизненный путь человека не несет никакой смысловой нагрузки для самого же человека (неудачный брак, нелюбимая работа и т.д.)
- систематическое переедание и разумеется, качество еды
- когда человек незанимается своим телом ежедневно, хотя бы в небольших количествах
- проблемы со здоровьем (нужно выполнять проверки периодически)

Таковы причины нехватки энергии у человека, которые я вывел из своего жизненного опыта и общения с другими людьми на данную тему. 

Как отличить БАД от лекарства

Как отличить БАД от лекарства? Выписал врач кучу всего, вы отдали список работнику аптеки, вам это всё сложили в пакетик. А вас стали терзать смутные сомнения: артровит, нейромультивит, фликсотид, трансверол... пойми - что из этого лекарство, а что - не очень.

И вас можно понять. Дело в том, что многие производители БАДов - что бы они ни говорили - сознательно стараются придать своей продукции сходство с лекарственными средствами. Стиль и размеры упаковки, лекарственные формы, блистеры, вложенные инструкции. Добавляем к этому продажу в аптеке (где на одном и том же прилавке вперемешку лежат ЛС и БАДы) и получаем сходство до степени смешения.

( читать дальше )

Секрет дыхания

Даже для тех, кто не изучал медицину очевидно, что наше тело перестает выполнять свои функции, когда прекращается дыхание. Каким бы совершенным не был наш организм, без дыхания тело просто труп. Мы заняты повседневной жизнью, погруженные в мысли о заботах и делах, но игнорируем тот принцип, на котором основывается вся наша жизнь.

Если нам кто-то скажет, что молитва это важно, то мы ответим, да возможно. Если кто-то нам укажет о важности медитации, то мы вполне можем согласиться с ним. Но когда нас спросят о важности правильного дыхания, то каков будет наш ответ? "Я никогда не думал об этом. Какой секрет в дыхании?"

Осознаешь ли ты важность дыхания? Что значит для тебя правильное дыхание?

Потребителям БАДов и таблеток посвящается

Если кто-то начнет выпускать поддельное лекарство и продавать его – это плохо, это грех, это преступление. Особенно, если это лекарство наносит вред людям.

А если это поддельное лекарство не наносит прямого вреда? В некоторых случаях это еще хуже, чем если бы был небольшой вред.

( читать дальше )

Пусть будет будет больше здоровых людей и меньше покупателей БАД-ов и таблеток. 

вред БАДов и таблеток

Питание согласно Аюрведе - Аюрведическая кулинария

Я думаю, что я, наконец-то, определил свою конституцию, согласно Аюрведе - Питта. Выполнил несколько тестов и по всем перевес получился именно на Питту.

В поисках книги о питании и Аюрведе нашел книгу "Аюрведическая кулинария" (тут линк на книгу на rapidshare). 

питание согласно Аюрведе

Мед в Израиле

Осознав, что в израильских магазинах не купить качественного меда, а стал искать пасеки в Израиле, который продают хороший и вкусный мед.

Несколько человек посоветовали пасеку Симона, недалеко от Петах-Тиквы и вот вчера я отправился туда, "на разведку". Встретила меня приятная русскоязычная женщина, рассказала о 10-ти сортах меда, которые они производят, и дала попробовать каждого сорта. В итоге я купил соты, мед из эвкалипта, и баночку меда с цветов на горах около реки Иордан.

Начал я с сот, последний раз я ел их в России, очень вкусные... 

Заменитель кофе из цикория

Я очень люблю кофе, но не смотря на это уже много раз пытался "завязать" с этим напитком. Пробовал и ячменный напиток, и просто не пить кофе. И вот сегодня уже 5-й день я уже не купил ни одной чашки кофе.

Но иногда все же хочется и в очередной раз я купил заменитель кофе из цикория. На вкус напоминает растворимый кофе, который я не люблю. Так что думаю, просто придется завязать с кофе без всяких заменителей.

цикорий, заменитель кофе

Друзья, а из вас есть кофеманы?

Стремясь быть здоровым главное...

Самое главное при стремлении стать здоровым не переусердствовать.

Я периодически просматриваю форумы о здоровом питании, сыроедении и относительно часто вижу сообщения, где люди, стремясь к здоровому образу жизни, загоняют себя в тупик и порой даже вредят своему здоровью. Некоторые забыв об уникальности каждого человека и организама бросаются вслед за "гуру", не глядя вперед. Так на форуме "Сыроедение" заметили, что использование блендера это "машина смерти" и что есть даже помидоры, перетертые в блендере это поедание мертвечины :)

Или вот еще тема "Орех Кэшью - это мертвячинка!"  Прочитаешь только название темы и уже кушать не хочется :)

Быть здоровым хорошо, но стоит помнить простое предложение "Очень хорошо - это тоже плохо". Слушайте свой организм, не травите его и он сам вам расскажет, что ему нужно и сколько.

Освежающий утренний сок

С утра готовил освежающий сок из шпината, яблок и лимона. Вся семья посмеивалась надо мной во время процесса... пока я не дал им попробовать. Почти ничего мне не оставили :)

Рецепт прост: Хорошо смешайте в миксере следующие ингредиенты: 1 большой пучок нарезанного шпината, 2 средних яблока (нарезанных), 1 лимон, 1 чашку воды. Процедите полученную смесь через марлю.

Очень вкусно. Освежает с утра. И очень полезно.

Определение индивидуального типа по Аюрведе

Я периодически перечитываю литературу по Аюрведе и питание согласно этой системе оздоровления.

Согласно этому древнему учению сначала нужно определить свой индивидуальный тип ("Вата", "Питта" и "Капха") и затем можно узнать о некоторых присущих ему сильных и слабых сторонах. Концепция физиологических типов тела - одна из наиболее важных в Аюрведе. 

Я пробовал определить свой тип по книгам Дипак Чопра, нашел еще несколько ресурсов в интернете, но не всегда получается один и тот же результат. 

Кто-то пробовал определить свой тип? Какой получился? Есть ли какой-то общепринятый тест (проверка)? Спасибо!

Когда ученик будет готов, учитель сам прийдет

"Когда ученик будет готов, учитель сам прийдет" - наверное, я еще просто не готов, и поэтому сел за прочтение двух книг, Шивананда Свами "Золотая книга йоги" и Бойко "Йога: искусство коммуникации."

С одной стороны, я понимаю, что только прочтением книг не продвинешься вперед, но на данный момент именно книги помогают мне идти в определенном направлении. Каждая новая книга открывает новую и новую информацию, и из этих кусочков информации я строю мозаику, которая (я надеюсь) сложится в единую картинку...

Дыхание: подготовительные упражнения

Прежде, чем браться за освоение пранаямы, следует разучить некоторые подготовительные упражнения, такие, как очищающее дыхание, позитивное дыхание и умиротворяющее дыхание. После освоения этих дыханий человек готов приступить к пранаяме.

ОЧИЩАЮЩЕЕ ДЫХАНИЕ

Выполнение:

Это упражнение можно выполнять стоя, сидя на стуле или на полу. Прежде чем приступить, прочистите нос - продуйте поочередно обе ноздри. Теперь зажмите правую ноздрю указательным пальцем правой руки и быстро вдохните через левую ноздрю. Едва закончив вдох, освободите правую ноздрю и точно так же зажмите левую ноздрю указательным пальцем левой руки. Сделайте длинный выдох через правую ноздрю. Задержки быть не должно, вдох и выдох быстро следуют один за другим. Для начала выполните двенадцать циклов, а с ходом практики увеличьте количество до пятидесяти.

Полезное воздействие:

Это упражнение очищает кровь, укрепляет нервы и даже тонизирует сами ноздри. Как стройбат прокладывает и оборудует в лесу новые главные и второстепенные дороги, по которым сможет продвигаться армия на марше, так же с помощью этого очищающего дыхания начинающий йог прокладывает себе прямую и ровную дорогу к мастерству в пранаяме (упражнение 4) и другим формам йогического дыхания.

ПОЗИТИВНОЕ ДЫХАНИЕ

Выполнение:

Как и в предыдущем упражнении, поза для позитивного дыхания может быть любой, но удобной. Выберите ту, которая вам больше нравится: стоя, сидя на стуле или на полу. Важно держать позвоночник и голову прямо, плечи должны быть опущены. Во время выполнения дыхательных упражнений тело должно оставаться максимально неподвижным. Зажмите безымянным пальцем правой руки левую ноздрю и сделайте глубокий вдох правой ноздрей на восемь счетов (или восемь ударов пульса). Теперь зажмите обе ноздри пальцами правой руки: одну большим пальцем, а другую безымянным. Задержите дыхание на шесть счетов. Теперь снимите зажим с правой ноздри и, удерживая левую ноздрю зажатой, выдохните на восемь ударов пульса. Для начала повторите упражнение пять раз, по мере практики увеличивайте количество повторений до пятнадцати. При вдохе и выдохе не должно быть ни шума, ни напряжения мышц лица.

Полезное воздействие:

Это упражнение уравновешивает положительный и отрицательный потоки энергии, контролирующей все наше тело. Выполнять его следует всякий раз, когда чувствуешь в себе нечто "отрицательное". Если вы расстались с людьми, которые, по нашему ощущению, "отрицательны" (то есть их запас праны мал), и не в силах избавиться от ощущения энергетического опустошения, оставшегося после общения с ними, то выполните это упражнение. Лучше всего выполнять его в хорошо проветренном помещении, в парке или на крыше дома. Позитивное дыхание укрепляет нервы и придает нам стойкости.

УМИРОТВОРЯЮЩЕЕ ДЫХАНИЕ

Выполнение:

Это упражнение можно выполнять стоя, сидя на стуле, на полу или лежа на полу (или любой твердой поверхности). Позвоночник должен быть прямым, руки вдоль туловища. Концентрируя все свое внимание на дыхании, выполните глубокий вдох обеими ноздрями на восемь счетов или восемь ударов пульса. Задержите дыхание на два счета. Затем выдохните на восемь счетов (ударов пульса).

Полезное воздействие:

Выполняйте это дыхание, когда вас беспокоят такие эмоции, как гнев или отвращение
. Я наблюдал, какими безмятежными становятся мои ученики после регулярной практики этого дыхания.

ПРАНАЯМА

Здесь я привожу одно из простых упражнений пранаямы, которым можно заниматься без непосредственного руководства учителя. Его можно практиковать по десять-пятнадцать минут ежедневно. Но я рекомендую приступать к нему только после досконального освоения первых трех дыхательных упражнений (на это уходит примерно одна-две недели).

Выполнение:

Зажмите правую ноздрю большим пальцем правой руки и сделайте медленный ровный вдох, считая до шести и концентрируя внимание на иде - левом нервном токе, идущем через весь позвоночник по левой нади (от левой ноздри до основания позвоночного столба). Воображайте себе, как поток праны движется синхронно с дыханием вдоль иды вниз к последнему сплетению, муладхара-чакре, то есть месту, где находится энергия кундалини. Задержите поток в этом месте на четыре счета.

Теперь зажмите левую ноздрю безымянным пальцем правой руки и выдохните через правую, визуализируя, как нервный ток медленно поднимается снизу вверх. Вместе с дыханием через пингалу (правую нади) прана движется от последнего сплетения к правой ноздре. Выдох делается на шесть счетов. В обратную сторону это упражнение не выполняется! Таков один цикл пранаямы. Начните с трех, потом выполняйте по шесть, а затем по двенадцать за раз.

Из книги "Йога Гупта. Молодость на всю жизнь."

Для тех, кто в Израиле - йога смеха

Друзья-израильтяне!

Мы (я и жена) хотим пойти на 1.5-часовую пробу йоги-смеха. Планируем на 25 сентября (пятница). Я уже писал о данном виде йоги здесь. Подробнее можно прочитать на сайте (иврит). Учитель йоги сказала, что это стоит 500 шекелей на группу. То есть, если мы наберем 10 человек, то будет стоить по 50 шекелей на каждого. 

Кто желает присоединиться? Заодно познакомимся в реальной жизни (если еще не знакомы), а не только виртуально :)

Силан, как замена сахара и меда

Я уже давно хотел написать про силан или финиковый мед. Я ем его очень часто, как замена меда или сладкого. Например, я добавляю его в киноа с йогуртом. Это по консистенции напоминает мед, но без сахара, а просто "выжатые" финики.

Но как я узнал из Живого Журнала - в России нет ничего подобного этому. Странно, ведь это очень вкусно и полезно для здоровья, неужели никто не хочет на это сделать много денег, ведь сегодня здоровое питание "в моде".

Друзья, не израильтяне, вы действительно ничего не слышали про финиковый мед (силан)? Есть ли у вас какие-то вкусные заменители меда?

Смехотерапия - Йога Хаасья

Я уже писал о тот, как я использую улыбку, чтобы сдвинуть точку сборки менять этот мир. Моя жена "пошла дальше" и предложила мне сходить на сеанс йоги "Йога Хаасья".

Вот, что пишут об этом на сайте "Аюрведа Плюс". Йога Хаасья – практика группового смеха, упражнения которой базируются на методиках йоги. Важным является дыхание и разнообразие видов стимуляции смеха.

Старайтесь развивать в себе способность смеяться, чтобы быть более уверенным в себе. Таким образом, развиваются положительные качества, уходят отрицательные эмоции: ревность, страх, чувство вины и гнев. Смех, радость, веселье также устраняют напряженность в отношениях.

Друзья, а что вы думаете об этом?

Вот очень позитивное видео на эту тему: "Бодхисаттва в метро" - смотреть всем :) 

http://www.youtube.com/watch?v=jedd2FiZTqM

Update: вот официальный сайт йоги смеха.

Пару слов о гомеопатии

Скажите врачу-ортодоксу о влиянии силы мысли и что с ее помощью вы можете вылечится без лекарств. Скажите и посмотрите в его глаза. Поймайте этот взгляд. Надеюсь, что за пару дней вы сможете вернуть себя нормальное настроение :)

Не менее приятный взгляд вы получите от подобного врача, если вы расскажите ему о пользе гомеопатии. Впрочем, читайте сами - решайте сами...

Боли при выполнении упражнений "Око Возрождения"

Получил сегодня письмо, где говорится, что человек делает упражнения "Око Возрождения" около двух недель, и вдруг у него стала болеть поясница. Технику упражнений он нашел на YouTube, где я привожу пример выполнения данных упражнений. Я так полагаю, что именно поэтому этот вопрос и был задан мне.

В первую очередь я хотел бы дать линк на форум, где участники делятся мнениями о данных упражнениях, и можно спросить любой вопрос. Именно там я впервые показал свое видео, и участники дали мне очень полезные советы, следуя которым я ощутил реальную мощь этих упражнений.

Также, я хотел сказать автору вопроса, что по моему мнению, любые подобные упражнения должны выполняться без сильных напряжений и тем более без боли. Я бы рекомендовал прочитать мой пост о законе наименьшего усилия относительно йоги. И если уже все-таки человек находится в ситуации, когда есть боли, то следует прекратить выполнять эти упражнения, сделать паузу и проанализировать, чем могут быть вызваны боли. У меня тоже немного побаливала спина в самом начале. Как оказалось я неправильно распределял нагрузку на спину в третьем упражнении, сильно сгибался в пояснице, а нужно больше внимания уделять верхней части спины.

Желаю всем хорошего здоровья!

Нумерология

Моя жена после  после поездки в Тель-Шахар увлеклась нумерологией, а в частности квадратом Пифагора, который является интересным  аналитическим, позволяющим выявить основные особенности личности, обусловленные датой рождения.

Ведь часто  понимая себя и наши предрасположенности мы получаем возможность посмотреть на себя со стороны и изменить жизнь к лучшему. Мудрость - в знании ближних и далеких, просветление - в знание себя самого, - сказал Лао Цзы.

Эта система  не предсказывает будущее, а скорее помогает понять нам где следует сосредоточить усилия, чтобы достигнуть желаемого будущего. Мы сделали  квадраты на себя и результат превзошел ожидания - все казалось очень логично  и раскрывало мное из того о чем  мы подозревали, но не всегда сами себе признавались. Стало понятно над чем нужно работать. Интересно было бы услышать отзывы о системе от других.

Согласно моей матрице я понял, что у меня есть (или скорее был) дефицит энергии. Отсутствие у человека активной внешней энергии не означает, что он будет обречен на это всегда. Энергию можно взрастить. Существует множество методов сделать это, например, древними системами укрепления и взращивания энергии являются: цигун, йога, тай цзи цюань.

Так, что  если Вы заинтересовались, оставьте дату рождения и жена вычислит для вас квадрат и приложит объяснение его содержимого, с помощью которого можно будет оценить собственный потенциал (физический, интеллектуальный, эмоциональный) и построить поведенческие модели в различных ситуациях.

Что такое иммунитет и почему он падает

Попробую "на пальцах" пояснить, что такое пониженный иммунитет, как и почему он падает, а также иммуностимуляторы, надо ли их есть и почему.

Итак, что такое иммунитет. Это система организма, обеспечивающая защиту от всего чужеродного. Иммунитет бывает разный, врожденный и приобретенный, специфический и неспецифический, а также гуморальный и клеточный.

Мне показалось интересным эти статьи об иммунитете и я с радостью делюсь ими с вами:

часть первая
часть вторая