Крекеры готовим дома

На днях был в гостях и попробовал очень вкуснейшие самодельные крекеры, которые не только вкусные, но и очень полезные

Например, в муке полбы около 25 процентов белка, а мне, как вегану, это очень важно. В клейковине полбы содержится 18 незаменимых аминокислот. Про пользу кунжута думаю, что никому говорить не нужно, оливковое масло и семечки тоже очень положительно влияют на наше здоровье. 

Сегодня я сделал такие крекеры дома, из печки они особенно вкусные.

С радостью делюсь с вами этим рецептом:

¾ стакана оливкового масла

1 стакан горячей кипяченой воды

1 чайная ложка соли

4 стакана полбяной муки (спельта), можно заменить ржаной мукой

½ стакана цельного кунжута

1 стакан семечек подсолнуха или тыквы (можно оба вида по пол стакана)

Приготовление: перемешать в глубокой чаше воду, масло и соль. Затем добавить остальные ингредиенты и мешать до тех пор, пока не получится мягкое тесто. Полученное тесто выложить на в печку на специальной бумаге. Обязательно выклабывать очень, очень тонким слоем. Печку установить на 180 градусов и выпекать около 10-15 минут. Так как тесто выложено очень тонким слоем, посматривать, так как пережариться может за пол минуты. 

домашние крекеры

Суп из авокадо и кешью

Сегодня утра, после выполнения ежедневных упражнений, у меня вдруг появились силы и  желание приготовить на завтрак что-то очень вкусное, полезное и необычное. 

Я решил приготовить суп из авокадо и орешек кешью. Получилось действительно вкусно и занимает приготовление всего 10 минут.

Итак, что понадобиться для супа?

Пол стакана орех кешью, авокадо, огурец, кабачок, пол лимона, зеленый лук, зубчик чеснока, столовая ложка оливкого масла, соль и перец по вкусу. Я также добавил петрушку, укроп, так как очень люблю все такие зеленые растения :)

Как приготовить? Перемолоть орешки до состояния порошка, сварить кабачок, и затем все ингридиенты положить в кухонный комбайн и перемолоть до однородного состояния. Все!

Приятного аппетита и на здоровье! 

суп из авокадо и кэшио

Достижение цели

Я уже писал об огромном количестве домашних заданий на учебе в коллежде Reidman. В одном из заданий предлагается выбрать любую область из жизни, в которой я хотел бы что-то изменить. Это не должно быть чем-то грандиозным, поэтому я не мог выбрать свою главную цель, которую я определил во время курса, а выбрал я улучшить свое физическое состояние. А точнее увеличить мышцы рук и живота

Для этого я определил для себя следующие шаги: ежедневно выполнять отжимания и упражнения для живота. Количество я не определил, у меня в таких случаях подход очень прост: сделать максимум того, что я могу + еще немного.

Для “закрепления” выбранной цели я отослал email всем участникам группы колледжа описание цели и путь достижения. В дополнение поставил ежедневный напоминатель в Google Calendar, который в установленное мной время присылает мне смс на сотовый телефон и письмо на электронный ящик.

Я решил более сильнее “закрепить” цель и поэтому пишу об этом в блоге. Это как-бы обязательство перед читателями блога, что я дойду до цели. Это обязательство дает мне дополнительные силы, чтобы не отступить от выбранной цели. Поэтому я буду рад, если вы даже ежедневно будете меня спрашивать, как я продвигаюсь в данном направлении :)

Ученье свет

Друзья, в связи с тем, что я уже целый месяц студент (после 15-летнего перерыва) и у меня очень много домашних заданий, которые требуют от меня невероятного количества времени, усилий и терпения, то я пока не могу найти время ответить всем, кто написал мне письма за последний месяц. Я обязательно отвечу каждому из вас.

Учеба очень интересная. В отличии от обучения в обычном университете (компьютеры, физика, литература, иностранные языки), мне нужно не только знания внешние, а скорее внутренние, нужно заглянуть глубоко в себя, чтобы сделать домашние задания. Для этого перед выполнением я делаю медитации, также - не знаю, как на русском, но английском это называется Guided affective imagery, а на иврите דמיון מודרך, потом каждое задание это не вспомнить, что читал в книжке или что рассказывал профессор, а то что у меня внутри, как я это вижу, чувствую...

Учусь, учусь, учусь...

Необычная ночь

Сегодня у меня была интересная и необычная ночь. 

Обычно я ложусь спать рано, около 10-11 вечера и встаю рано, но сегодня засиделся за компьютером, спать не хотелось, так как поспал после обеда немного. Когда я пошел спать в час ночи, то не смог заснуть и я снова встал. Почитал книгу, на сайте livemocha мне написал парень из Испании, который учит иврит и я рассказал ему немного о грамматике иврита. Взглянул на часы, 4 утра. В 6 утра мне вставать, будить детей. Я решил уже не спать, а выйти на пробежку. Несмотря на то, что я всю ночь не спал, бег дался легко и я пробежал 8.7 км за час. Потом еще немного прогулялся по утреннему городу Модиину и вернулся домой. Сейчас уже 6 утра, разбужу детей, развезу их в школу и садики и... спать.

утренний Модиин

Цветочные эссенции Баха - начало терапии

В процессе обучения цветочных эссенций Баха, нам, как студентам, было предложено сделать самим себе смесь из 5-6 (всего 38) эссенций Баха.

Я выбрал себе следующие эссенции: бук, свинчатка, цикорий, граб, недотрога, лиственница. Я вкраце опишу действие каждой эссенции, хотя это действие гораздо глубже и каждая эссенция подбирается индивидуально, в зависимости от состояния, чувств, эмоций, прошлого и т.д. каждого человека. 

Бук развивает терпимость к людям. Свинчатка усиливает уверенность в себе, неитрализует внутренний голос, который иногда нам мешает. Цикорий уменьшает страхи человека при потере контроля над ситуациями. Граб помогает человеку найти силы в продвижении и достижении своих целей. Недотрога похож своим влиянием на бук. Лиственница, как и свинчатка, помогает преодолеть внутренние сомнения.

Хоть прошло еще и мало времени, чтобы говорить про результаты, но я вижу результаты. Именно после начала терапии эссенций Баха.

Я нашел описания всех эссенций Баха на русском языке: http://www.bfr.ru/catalog/

Также доступна книга "Цветочные эссенции Баха": https://docs.google.com/document/d/1TztaTfIrFXGEY0oWXFoYpBBBoafyMZRTbQp5drZDlrM/edit

Палатка на балконе

Неделю назад, после долгого перерыва в походы с ночевкой, мы выбрались в поход на Мертвое море с палаткой. Нам это так понравилось, что мы решили чаще спать в палатке.

Но пока мы не можем каждую неделю выезжать с ночевкой и поэтому мы установили палатку на балконе, включили музыку звуков моря и счастливо проспали в палатке всю ночь :)

Влияние книг на мою жизнь

Читая книгу “Перезагрузка. Как переписать свою историю и начать жить на полную мощность” я встретился с таблицей изменений для достижения цели. Для примера автор книги выбрал цель стать энергичным и собранным на работе и дома с семьей. 

Таблица состоит из списка заданий, которые приведут автора книги к его цели. Я прочитал первые два задания “Встать в 5-30 утра” и “Сделать упражнения”. Помню, что вечером подумал, что это отличная идея вставать так рано и заниматься спортом. Раньше у меня тоже был похожий распорядок начала дня, но в последнее время я встаю позже. 

Подумал я об этом и забыл. А сегодня утром я проснулся в 5-15 и определенно почувствовал, что спать я больше не хочу. Хотя вчера пошел спать даже позже, чем обычно. Спать не хотелось, а хотелось заниматься спортом. Чем я и занялся и совершил 2-часовую прогулку по своему городу.

Мне кажется, что если бы я вчера не обратил внимания на эту таблицу, то вряд ли бы сегодня я встал так рано и захотел бы совершить пешую прогулку. Таблица и мысль, что это отличная идея подложили в мое подсознание будильник, который меня сегодня и разбудил рано утром :)

Время: трачу или использую

Сегодня у человека больше, чем никогда, дел, которые нужно выполнить, которые мы нередко откладываем потому что нет времени, потому что есть более важные дела, потому что, потому что... Вся наша жизнь превратилась в бурлящую реку, где мы только по крайней необходимости, поднимаем голову, чтобы набрать воздуха и снова нырнуть обратно. Ведь там столько всего нужно сделать.

Так как дел много, и у каждого своя приоритетность, разное время на выполнение и т.д., то нужно каким то образом анализировать (и помнить) все и даже успевать выполнять :)

Для анализа того, что мне нужно сделать я использую еженедельный документ, где я веду список того, что я планирую сделать и все это разделяется на 4 части - по системе четырех квадратов. Кстати, эта система помогла мне избавиться от дел, которые только сжигают мое время (просмотр фильмов, просиживание в интернете, бесполезные посиделки). Я не буду описывать эту систему здесь, о ней вы можете прочитать в другом моем посте (ссылка на систему). Также в конце каждой недели я составляю список того, что я планирую выполнить в течении следующей недели и по завершению недели анализирую сделанное. Если я что-то не сделал 3 недели, то я определяю это как “не срочное и не важное” и задание переносится в список заданий, которые я не планирую сделать, но хочу сохранить для будущего анализа. 

Не ежедневно (а нужно бы) я также использую систему B-Alert, которая очень легко выявляет трачу ли я свое время или использую себе на благо.

Я в последнее время не мало читаю по теме управление временем и если вы тоже используете техники анализа времени и заданий, то поделитесь со мной пожалуйста.

Снеплинг в Израиле, главный цвет - оранжевый

Я писал недавно, что я со старшим сыном был в горах Израиля около Мертвого моря и мы делали снеплинг (спускались по каньонам).

И вот сегодня я получил фотографию с этого путешествия. Перед поездкой нам сказали купить простые матерчатые перчатки в хозяйственном магазине. В магазине были только оранжевые перчатки для работы в огороде. Мы их и купили. Оказалось, что каска у меня будет тоже оранжевая и даже рюкзак :)

Вот такой оранжевый я был.

снеплинг

Спуск по каньонам Израиля (снеплинг)

Вчера я со своим 11-ти летним сыном ездил на Мертвое море, для спуска с каньона Кумран. Было 6 спусков, самый высокий 42 метра. 

Это было непросто, в первую очередь, на эмоциональном уровне. Видеть, как твой ребенок, держась за веревку, спускается в каньон высотой 14-ти этажный дом, очень и очень волнующая ситуация для меня. Именно в эти моменты у меня появлялся страх, но я понимал, что он смотрит на меня и я говорил себе, что это решение, которое мы оба приняли и остается только действовать. После этого страх исчезал и я просто улыбался ему вслед...

Это уникальное прееживание, когда ты вдруг понимаешь, что еще секунда и под тобой будет только десятки метров пустоты, ты один, держишь веревку, осовобождая которую по несколько сантиметров ты спускаешься к земле, к привычному состоянию, где все так знакомо, где нет страха, неуверенности и пустоты.

Подобные переживания таже уникальны тем, что вся команда находится в одинаковых и непростых ситуациях и это очень сближает людей. За несколько часов пока мы спускались по каньону ты настолько начинаешь понимать человека и его чувства. что по окончании этого путешествия не остается ничего, кроме как обняться и почувствовать тепло, которое просто выплескивается наружу после таких спусков и радость того, что мы сделали это, мы выдержали, у нас получилось!

Это видео, где Даниэль (мой сын) спускается с самого высокого спуска высотой в 42 метра.

http://www.youtube.com/watch?v=b4dcEJkHZ1E

Цветочные эссенции Баха - начало обучения

Сегодня был мой первый урок курса «Цветочные эссенции Баха». Несколько лет назад я уже записывался на этот курс, но тогда не набрали нужное количество студентов и курс перенесли, и новая дата мне не подходила. Говорят, что когда ученик готов, придет и учитель. Может тогда я еще не был готов к обучению на данном курсе.

На сегодняшнем уроке нам рассказывали о том, как действуют цветочные эссенции Баха. Основные моменты я выписал и с радостью поделюсь с вами. 

[more]

Что же такое «цветочные эссенции Баха»? Данные эссенции были разработаны в начале прошлого века английским врачом Эдвардом Бахом. Данные эссенции, как понятно из названия, получают из цветов и растений. Например, каштан, фиалка, жимолость. Бах определил, что каждая эссенция имеет влияние на определенную часть энергетики человека. Например, жимолость поможет тому, у кого в жизни присутствует ностальгия и печаль. Эссенция из дуба окажет положительное влияние на того, кто изнуряет себя и не может самостоятельно снимать напряжение.

Прежде всего, важно отметить, что у данных эссенций не может быть негативного влияние, нельзя нанести вред, наверное, именно поэтому они становятся все популярнее и популярнее во всем мире. Еще одно немаловажное отличие эссенций Баха от других целебных препаратов, это то, что они действуют на энергетический уровень человека, тогда как другие, например, целебные травы, на молекулярном уровне. Поэтом важно, чтобы человек, для которого приготавливаются эссенции, был открыт к данному влиянию. Чтобы у него было желание измениться, и даже желание брать ответственность за свою жизнь.

Для эссенций Баха нет единого рецепта для всех людей, каждая эссенция подбирается индивидуально.

Важно сказать, что цветочные эссенции Баха не действуют «против» чего-либо. Например, нет эссенций против неуверенности в себе.  Эссенции Баха действуют «для» чего-либо. Например, есть эссенции, которые, если сказать простыми словами, делают человека более уверенным, решительным. Цветочные эссенции способны сбалансировать эмоциональное состояние человека, что в свою очередь, приводит к исцелению.

Жду следующего урока!

Цветочные эссенции Баха 

bach.doc (970,00 kb)

Компьютер, как способ убежать от забот

С тех пор, как я уволился и стал учиться планировать свое время, у меня появилось много интересный дел, занятий и идей. 

И вот, что я заметил - у меня пропало желание подходить к компьютеру. Я бы сказал, что я заставляю себя сделать это. Некоторые из идей требуют работы в компьютере, но я стараюсь понизить их приоритет в списке всех заданий. Я просто чувствую, что компьютер это пожиратель времени и энергии, тогда как другие дела придают энергии и приблежают меня к определенным целям.

Мне кажется, что так как раньше у меня было немного свободного времени, но очень много различных идей, которые конечно я не мог реализовать за день или даже вечер, то с помощью компьютера я просто как-бы отодвигал на задний план эти идеи, уговаривая себя, что у меня есть дела и поважнее и повышал приоритет дел, которые мне нужно было делать в компьютере. 

Для примера приведу банальное задание с моим балконом. Я давно хочу навести на нем порядок и на это мне нужно не час и не два (балкон 90 кв. м), а несколько сессий уборки по несколько часов. Так вот раньше я говорил себе: “Все равно за сегодня не успеешь, иди лучше проверь почту, Facebook и т.д.”, подразумевая, что уборка балкона это трудное задание. А сегодня убираясь на балконе, я почуствовал, что уборка балкона это удовольствие, я делаю свою квартиру красивее и приятнее. И даже зная, что мне нужно написать несколько писем (разумеется в компьютере), я не смог оторвать себя от удовольствия (делать это мне было это действительно приятно) продолжить убираться на балконе.

Пост получился немного сумбурный, но просто у меня вдруг в голове возникла эта картинка, как я бегу от компьютера и я решил сразу записать это в блог.

Также “удалиться” от компьютера мне очень помогла система 4-х квадратов. С ее помощью перед тем как я решаю что-то сделать, я анализирую в какой квадрат попадет данное действие...

Я свободен :)

Сегодня первый день в моей жизни, когда я свободен от работы... я уволился по собственному желанию, не имея пока цели искать новую работу, а попробовать спокойно обдумать и осмыслить свои дальнейшие шаги в жизни.

Почему только первый день спросите вы? В 16 лет я уехал учиться в университете, после университета в 21 я сразу стал работать, в 25 я уволился и переехал жить в Израиль, где опять же сразу пришлось работать. Потом было несколько компаний в Израиле и между ними не было перерыва в работе. И вот сегодня, после 5 лет работы в последней компании, мой первый день, когда я не имею работы... 

Я свободен :)

На фото последний день на работе. Расставание. Вся еда на столе веганская :) Многие сначала отнеслись с подозрением, но потом все скушали :) 

 

Неот Кдумим - красота природы

Сегодня старший сын в школе не учился и мы решили поехать в лес, побродить, подышать свежим воздухом, познакомиться с новыми местами. Выбрали место под названием “Неот Кдумим”, что дословно переводится как “Красота древнейших времен”. 

Выбрали самый длинный маршрут, получили карту на входе и отправились в путь...

 

 

Все-таки ничто не может сравниться с прогулкой по красивой природе с чистым воздухом.