Ореховый магазин в Бней-Браке

По совету знакомой поехал в магазин в Бней-Браке, торгующий орехами. Я ем очень много орех, и некоторые, например Макадамия, я покупал до сегодняшнего дня только в магазине "Тева Маркет" в Ришоне. В этом же магазине, они жарят орехи на месте, огромный выбор и цены немного ниже. И даже есть Макадамия. Находится магазинчик напротив махон Мор в Бней Браке.

 

Update (10/11/08) - вчера заехал в этот магазин купить орех и обнаружил там киноа (quinoa - קינואה), готовый к употреблению с разными вкусами (затр, мед и другими). Сегодня утром поел с йогуртом - очень вкусно, и как говорят очень полезно.

Кофе утром, днем и вечером

Кофе прочно "захватил" часть моего рациона в последнее время. Сколько я не читаю, что это вредно, к тому же я его пью с коровьим молоком (единственная возможность для молока "попасть" внутрь меня), не могу даже снизить "дневную норму".  Я пью утром (варю перед работой), вечером после работы (иногда днем на работе в кафе), и частенько вечером перед сном. Вот и сейчас сварил (23:05) немного.

Я просто получаю огромное удовольствие от этого напитка, не говоря уже про запах. Мне это очень вкусно, вкуснее шоколада и мороженого, фруктов и овощей, я из-за него порой забываю пить воду, что в Израиле очень важно.

Update (02/11/2008) - читал, читал, но везде пишут, что в умеренных количествах кофе не вреден. 3-4 чашки кофе в день, как я понял, это умеренная доза.

Corsini Clasico Moka Coffee

Купил на днях на пробу кофе "Corsini Clasico Moka". Вкусный кофе, но мне не очень понравился. Как бы это поточнее выразить, не хватает вкуса что ли... Какой-то слабенький аромат у него, не тот крепкий запах что я привык.

Сыр из тофу - 10 из 10

Вчера купил в Тив-Тааме в Герцлии Питуах сыр из тофу, точнее не сыр, а как намазка, производства кибуца Цуриэль. Никогда не думал, что это может быть так вкусно. Даже не знаю, как описать вкус. Нежный, "тает во рту, а не в руках" :)

Рекомендую! Приятного аппетита!

Вот тут сайт производителя и линк на другие продукты из тофу.

Питание в зависимости от группы крови

Оказывается, в зависимости от вашей группы крови вам рекомендуется потреблять определенные продукты, а некоторых желательно избегать.

До сегодняшнего дня я этого не знал. А вот тут меня "просветили" :) И что же теперь? Я со своей "О" группой начал расследовать, что мне рекомендуют, что нейтрально, а чего стараться избегать.

Самое страшное, что мне нельзя кофе, даже без кофеина - это как же так, жить без кофе? Разве такое возможно? :)  Также мне нельзя свинину и беконы (я их и так не ем), молоко и сыры (молоко я употребляю только с кофе), арахис и орех кешу (я лю-ю-юблю орехи), фасоль, овсяную кашу (не добивайте меня!), кукурузу, оливки (а-а-ах), апельсины, клубнику, яблочный и апельсиновый соки, кетчуп и чай. И чай я люблю, черный и зеленый, и каждый день пью. Что же делать? Пить совсем можно только воду?

А вы как считаете? Относиться к этому серьезно? Как вы поступите?

Про остальные группы крови можно почитать тут.

Возвращение к... макинете

После перерыва в полгода, я купил новую макинету. Машину для приготовления кофе я так и не купил, по причине высокой стоимости, а покупая кофе в кафе еще дороже, так что на данный момент это для меня единственный вариант приготовления хорошего кофе.

 

Кстати, о ценах. Я купил макинету за 77 шекелей в "Кафе Джо", а вот сегодня зашел в небольшую кафешку на улице Вайцман в Тель-Авиве, и там такая же макинета стоит 49 шекелей.  Разница, конечно, очень заметна :(

Кушаете в Макдональдс?

Хотя какая-разница Макдональдс или просто покупаете мясо в магазине? А вы помните что, то что вы покупаете, это кто-то, кто когда-то бегал, прыгал, радовался жизни?

Цена Бифштекса / Meet your meat - предлагаю для вашего просмотра фильм. В фильме приведы кадры и информация о том, чего никто не хочет знать, о том что на самом деле стоит за нашей любовью к мясу.

Линки на фильм: rapidshare-cena-bifshteksa.txt (130,00 bytes)

Анализ крови и последующие выводы

Вчера сделал анализ крови для анализа моих изменений в питании в течении 3-х месяцев. Сегодня уже получил часть результатов и видны, видны конечно изменения, особенно в уровне холестерола. Изменения в лучшую сторону.

На днях сяду за более подробный анализ, чтобы "прочувствовать" полную картину.

Если вы получили результаты анализов и трудно в них что-то понять (что хорошо, а что плохо), то вам могут помочь эти сайты: на английском или на иврите.

Update (20/09/2008): заметил, что снизился уровень B12. Видимо, как результат того, что я перестал есть мясо и почти не пью коровье молоко (только с кофе иногда). 

Update (21/09/2008): Купил в Супер-фарме B12, нужно восстановить уровень данного витамина, без него говорят устаешь быстро, а я часто устаю :)

Омега-3, первая покупка

Сегодня, после посещения врача, и заверения что это только может улучшить общее состояние организма, если употреблять в умеренных дозах, купил первый раз себе Омега-3.

Завтра иду сдавать кровь, пора бы посмотреть, что "дали" мне 3 месяца без мяса, хлеба, сахара и умеренного питания, кроме -14 кг со своего 83-го веса. Сейчас я 68-69 кг.

Омега 3 и наше здоровье

Посмотрел фильм от BBC "Could Fish Make My Child Smart?" про свойства Омега 3 или как это называлось в СССР - "рыбий жир".

Я много читал про влияние данной жирной кислоты на мозг человека (мозг состоит на 10% из Омега-3), но из фильма также узнал, что это также очень положительно влияет на работу сердца, так как понижает способность крови к свертыванию. Один врач даже проводил исследования делая себе небольшие ранки и засекая время, когда рана перестает кровоточить. Перед началом употребления Омега-3 кровь сворачивалась за 2 минуты. После 3-х месяцев исследований (он ел только рыбу и жир тюленей) время сворачивания крови "подскочило" до 50 минут (!).

А вы употребляете Омега-3? Верите в целебные свойства данного жира?

Чай с молоком и кофе без сахара

Еще несколько месяцев назад я и представить себе не мог выпить кофе без сахара или чай с молоком. Много лет не мог избавиться от этой привычки. 

Сегодня уже не так. Кофе я пью без сахара и даже начал различать вкусы кофе, тогда как ранее не мог этого сделать, сахар "перебивал" вкус. Чай (черный) я пью с молоком из сои, и мне это действительно нравится, а не только "ради здоровья".

Приятного кофе- чае- пития!

Макадамия - не земное удовольствие

Я уже писал про магазин Eden Teva Market, и только там я обнаружил (случайно взял попробовать с полки) орехи с названием Макадамия. Очень вкусные и питательные. Я даже не знал как это называется на русском. Купил 300 грамм, и за два прихода все съел - очень вкусно.

Сейчас купил уже побольше, но ем по-немногу, 3-5 в день, для наслаждения и здоровья :)

Пару минут назад "играя" Aqua, наткнулся на ЖЖ, где мне объяснили как это на русском (оказывается также), чем полез��о и линком на Википедию :)

Update (09/09/08) - в 2003 году научные исследования показали, что макадамия понижает уровень холестирола у человека.

Проблемы кислотно-щелочного баланса

Что вы едите утром? Апельсиновый сок, гренки, булочки, блины, оладьи? А может омлет, бекон или сосиски? Все это повышает кислотный уровень нашего организма. Нормальный pH уровень для тела человека 7.356. Нарушения кислотно-щелочного баланса могут вызвать избыточный или недостаточный вес (неправильное пищеварение), аллергии и т.д.

Для урегулирования данной проблемы нужно обязательно включать в свой рацион продукты с высоким щелочным уровнем. Такими продуктами являются прежде всего овощи, особенно в сыром виде. Огурцы, помидоры, авокадо, тофу, бобовые, миндаль, оливки. Также вашим помощником здесь будет простая минеральная вода, у которой уровень pH варьируется от 7.5 до 11.

Вот тут список различных продуктов (кислотно-щелочной график). Очень понятно все объясняет.

Сыр, деревня, свежий воздух

По советам из ЖЖ собрался я утречком и махнул в Беер Яков (ферма Таль) на пробу сыров. Так как я был там первый раз, то хотелось бы попробовать сначала, а уж потом покупать, так как совсем не дешево там, что-то около 200 шекелей за кг (я купил 4 кусочка по 100 грамм, заплатил 38 шекелей). Оказывается пробовать там можно очень оригинальным способом. Платите 69 шекелей и в вашем распоряжении все сыры, два напитка (горячий и холодный), куча всяких вкусностей (паштидот, лазаньи, салаты, фаршированные яйца, сладости и фрукты). Все это хорошо, но я не могу с утра "засунуть" в себя больше, чем кофе и пару кусочков сыра. Ну так я уже заплатил 69 шекелей, то я взял 6 кусочков сыра и 2 кофе. Больше я не смог. Так что если вы едоки, как я, то наверное будет дороговато там завтракать. Внизу на фотографии мой завтрак.

Тут же недалеко можно посмотреть откуда же берется данный сыр, из каких-таких козочек :)

На обратном пути заехал во все тот же магазин в котором был вчера и купил органичеких продуктов. Также "открыл" для себя орешки под названием "מקדמיה" - никогда раньше не ел, и мне кажется даже не видел в других магазинах. Кто-то знает как эти орехи называются на русском?

Первое посещение Eden Teva Market

Вчера я посетил Eden Teva Market, что в Ришон-ле-Ционе. Что сказать? Впечатления только положительные. Очень большой магазин для данного направления - органические продукты. Представлены товары многих компаний Израиля, а может и всех, я не знаю.

Все аккуратно распределено - приправы, рыба, мысо, овощи, фрукты, молочное. Очень богатый выбор. Магазин очень чист, и если что-то упало, то мгновенно убирают. Продавщицы вежливы.

Купил я немного молочного, соевый шоко, коттедж от Хардуф. Немного овощей, рыбы. Решил попробовать купить (наверное впервые в Израиле) варенье, очень понравилось.

Подводя итог: я остался доволен и обязательно вернусь туда опять.

Чай от SpecialTeas

Не прошло и 10 дней, а я уже получил посылку от Special Teas. Все, как обычно, на высоте. Упаковано красиво и удобно, с каталогом, кодом на скидку при следующей покупке. Я очень доволен, что "открыл" для себя данный магазин чаев.

Пока еще не попробовал ни одного, но решил начать с "Vanilla with Finest Madagascar Vanilla".

Пошел пробовать, всем приве-е-ет :)

Стевия - заменитель сахара

Я уже около двух месяцев не употребляю сахар, но так как я люблю сладкий чай, то как заменитель выбрал мед, так как прочитал в интернете, что он гораздо быстрее усваивается организмом, и не так вреден как сахар.

Но вот сегодня мне гомеопат сказала, что разница вовсе не так велика, как я себе это представил. На мой вопрос, а как же быть, она предложила мне попробовать экстракт стевии.

После работа я отправился в магазин, который торгует подобными товарами. Продавщица меня предупредила, что вкус у стевии иной, и мне следует быть готовым. Но ради здоровья кто думает о вкусе? :) Также она сказала, что сейчас есть еще один заменитель сахара, подобный экстракту стевии - называется агава. Я не купил, но решил про это прочитать.

Вернулся из магазина, пока не пробовал, позже напишу о моих впечатлениях о стевии.

Update (19/08/08) - первый день со стевией :) Да, вкус не совсем сахарный, но не так уж и мешает, он совсем не доминантный. Продолжаем...

Органические продукты в Израиле

Все чаще и чаще я сталкиваюсь с тем, что мои знакомые, товарищи по интернету переходят на органические продукты. Все больше и больше говорят в новостях и интернете, что органические продукты не несут в себе те "добавки-отравы", которыми полны простые продукты.

Как с этим обстоит в Израиле? Есть несколько ведущих компаний в данной области: Хардуф и Адама. Есть также ком��ании, которые поставляют вам определенную "корзину" продуктов, с заранее определенным списков составляющих, как пример Or-Gani.

Уже перезвонили с Or-Gani, сделал первый заказ.

Список линков по теме: органические продукты в Израиле. И еще один обзор органических магазинов в Израиле.

Цитата дня: "Когда взор чист, он зрит чистоту." (Санаи)

Чай разный и вкусный

Сегодня сделал очередную закупку чаев на www.specialteas.com

Заказал несколько зеленыйх чаев, пару fruit blend на пробу и предложенную ими  tea sample collection. Иногда в такой коллекции обнаруживаешь очень вкусный чай, о котором раньше и не слышал, и следовательно не попробовал бы.

Жду с нетерпением посылки :)

А пока я открыл очередной пакетик с предыдущей посылки - 360 Java OP. Недорогой, но на мой вкус очень приятный, с оригинальным запахом чай.

Подводим итоги лета

Ну вот по истечении 1.5 месяца можно подвести итоги моих стараний. Старания мои заключались в том, что я решил избавиться от избыточного веса. При росте 178 см я весил 83 килограмма. Поставленная цель была 75-77 килограмм.

Итог: за месяц (до 15 июля) я скинул 9 килограмм, и вот за последние две недели 1 кг. Сейчас проверил свой вес - 72.5 кг.

Что я предпринял для данного результата?

1) Практически не ем хлеб, сахар

2) Не ем после 7 часов вечера. Может изредка какой-либо фрукт

3) Мои порции уменьшились минимум на 50%

4) Стараюсь разделять углеводы и белки

5) Бегаю на роликах

Все-таки по истечении пары месяцев я понял, что самый главный пункт для похудения - номер 3, жрать нужно меньше господа :)

Цитата дня: "Чтобы продлить жизнь, сократи рацион." (Бенджамен Франклин)

Update (17/08/2008) - 71.5 кг

Update (28/12/2008) - 67.5 кг