Натуральный маргарин из лецитина

Я стараюсь не есть жирной пищи и с высоким содержанием холестирина, поэтому в моем рационе нет таких продуктов, как масло, маргарин, молоко (только с кофе) и т.д. Но вот несколько дней назад в ЖЖ был обнаружен рецепт маргарина из лецитина, так сказать, натуральный маргарин.

Можно использовать в качестве заменителя маргарина. Мягче обычного маргарина. По консистенции напоминает майонез.

Пол-стакана лецитина
Пол-стакана холодной воды
Четверть стакана оливкового масла
Чевтерть стакана масла по выбору - подсолнечное, соевое
Соль

Перемешать воду и лецитин в блендре до полного растворения лецитина. Постпенно добавлять масло. Перемешать до получения однородной массы, посолить. Хранить в холодильнике.

Никто не желает попробовать?  :-)

Источник рецепта

Комментарии (1) -

  • Diffio

    10.04.2012 13:16:03 | Reply

    Так и не попробовал, а сейчас у меня есть все ингридиенты. Попробую приготовить :)

Добавить комментарий