Лецитин, холестирин и наше здоровье

Про ужасы "плохого" холестирина знают все, а вот лецитин и как он влияет на уровень холестирина в крови, порой ускользает от внимания общественности. Нашел интересный пост на эту тему, где все просто и понятно объясняется про этот самый лецитин.

Из статьи "Лецитин образует с холестерином водорастворимое соединение. И постепенно отложения холестерина растворяются.",  "Больше всего, кстати, лецитина получают из сои. Там же его больше всего и содержится. По принятому в учебниково-писательных кругах мнению, рыбно-соевая диета почти без животных жиров, как раз и является залогом того, что в густонаселенных восточных странах атеросклероза почти нет. Так что лецитин, как не крути, полезен. "

Добавить комментарий