Для моих друзей-сыроедов и не только, предлагаю рецепт супа Гаспачо, который я только, что приготовил и съел с большим аппетитом :)
Я смешал в блендере в однородную массу следующие ингредиенты: 1/2 чашки воды, 1/4 чашки оливкового масла, 5 больших спелых помидор, 2 дольки чеснока или острого перца по вкусу, 1/4 чашки лимонного сока (я выжал лимоны), 1/2 чайной ложки морской соли, 1 пучок свежего базилика. У вас получилась основа для гаспачо.
Нарежьте следующие овощи кубиками: 1 большое авокадо, 1 среднего размера сладкий перец, 5 стеблей сельдерея и 1 небольшой репчатый лук.
Смешайте все ингредиенты в большой миске и посыпьте нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!